1. Hacher finement le gingembre. Couper le citron en deux, dans le sens de la longueur.

2. Râper une des moitiés pour en récupérer le zeste puis la presser pour en extraire le jus. Couper l’autre moitié en tranches.

3. Mélanger le gingembre, le zeste de citron, le cidre doux, le sirop de fleurs de sureau et les glaçons dans un mixer. Répartir le contenu dans les deux verres.

4. Ajouter la bière. Décorer les verres avec une tranche de citron.